Elmalı Turtam

Elmalı Turtam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 250 gram margarin
• 2 adet yumurta,
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (etkinleşmesi için bir kaç damla limon suyu)
• 1 su bardağı pudra şekeri

İçi İçin;

• 7 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Turtam Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında margarin ve tüm hamur malzemeleri karıştırılır, un kontrollü eklenir.
2. Hamur dinlenmeye bırakılır, o esnada elmalar suyunu çekinceye dek kavrulur.
3. Ceviz, tarçın eklenir ve ocaktan alınır.
4. Turta hamurunun büyük bir kısmı, dikdörtgen borcama alınır ve iyice yayılır, ince bir tabaka oluşturulur.
5. Tüm iç malzeme eklenir ve güzelce yayılır.
6. Kalan hamur şeritler halinde kesilir ve iç malzemenin üzerine eklenir.
7. Turta 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
8. Fırından alınır, soğuyunca pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun.