Elmalı Turtam (Havuçlu Ve Portakallı)

Elmalı Turtam (Havuçlu Ve Portakallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gr margarin veya tereyağ
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• Biraz rendelenmiş portakal kabuğu
• Aldığı kadar un

Sosu İçin ;

• 3 adet elma
• 1 adet havuç
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Portakal kabuğu (rendelenmiş) (Bir portakalın kabuğunu yeterli oluyor hamuruna ve sosuna. )
• 2 çay kaşığı tarçın
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Elmalı Turtam (Havuçlu Ve Portakallı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Turtanın hamurunu yoğuracağımız kaba oda sıcaklığında erimiş margarin, yumurta, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Daha sonra portakal kabuğu ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde edeceğiz.
3. Hamurumuz dinlenirken sosunu hazırlayacağız. Bir portakalın kabuğunu rendeleyip bir köşeye bırakalım.
4. Elmaları ve havucu soyup rendeleyeceğiz. Bir tencereye alıp şekeri ve portakal kabuğunu ekleyip suyunu çekene kadar pişireceğiz.
5. Piştikten sonra ocaktan alıp tarçını ekleyip karıştıralım. Borcamı sıvı yağ ile yağlayacağız.
6. Hamurdan orta boy portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım üst kısmı için. Kalan hamuru kabımıza elimizle yayacağız.
7. Elmalı sosumuzu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım.
8. Ayırdığımız hamura un ekleyerek tekrar yoğurup biraz katılaştıracağız ve onu rendeleyip turtanın en üstüne eşit şekilde yayacağız.
9. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişireceğiz(fırına göre süre değişebilir). Turta piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.