Elmas Kurabiye (Kokoş Kurabiye)
Elmas Kurabiye (Kokoş Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gram kase yağ (oda ısısında)
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Toz şeker
- 80 gram çikolata
Elmas Kurabiye (Kokoş Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı
Kase yağ, yumurta, pudra şekeri 3-5 dk mikserle çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler azar azar katılır. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. Sonra yuvarlak hale getirilip toz şekere bulanıp ortasına parmakla bastırılarak şekil verilir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkarınca benmari usulü eritilmiş çikolata oyuklara doldurulur ve çikolatanın donması beklenir. Afiyet olsun.
