Elmas Kurabiyesi

Elmas Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bulamak için:

• Toz şeker

Üzeri için:

• Çikolata sosu

Elmas Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamaya margarini alıyoruz.
2. Üzerine pudra şekerini alıyoruz.Yoğurmaya başlıyoruz.
3. Pudra şekeri ve margarini iyice yoğurduktan sonra üzerine sütü ve sıvı yağ boşaltıyoruz yoğuruyoruz.
4. Biraz un ekliyoruz, kabartma tozunu da ilave ediyoruz kurabiye hamurumuzu yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Hamurun kıvamına göre azar azar un ekliyoruz.
6. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
7. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz toz şeker buluyoruz.
8. Yağlı kağıda serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri, diziyoruz.
9. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlıyoruz.
10. Kurabiyelerin ortalarına parmağımızla hafiften bastırarak küçük bir çukurluk oluşturuyoruz.
11. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
12. Kurabiyelerimizin soğuduktan sonra ortalardaki çukurluklara çikolata sosu dolduruyoruz.
13. Elma kurabiyelerimizi çayın yanında servise hazırlıyoruz affet olsun.