Elsalı (Frozen) Pasta Nasıl Yapılır?

Elsalı (Frozen) Pasta Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı hafif sıcağa yakın su
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı dolusu buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara kat için;

• 1 paket hazır pasta kreması
• İstenilen çeşit meyve

Üstü için;

• 2 paket krem şanti
• 1. 5 su bardağı soğuk süt
• Mavi renk gıda boyası
• 1 adet yenilebilir kağıda baskılı resim(pastanelerden yada pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz)
• İnci Şekerlemeler(isteğe bağlı)

Elsalı (Frozen) Pasta Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Öncelikle pasta kremasını paket üstünde yazan süt miktarı ile çırpıp dolaba kaldıralım.
2. Üstü için krem şantiyi de süt ile çırpalım. İkiye ayıralım ve mavi gıda boyasından birine az diğerine biraz daha koyu renk verecek şekilde ekleyip karıştıralım.
3. Pandispanyası için oda sıcaklığında olan yumurtaların sarısı ve aklarını ayrı ayrı çırpma kaplarına alalım.
4. Beyazların olduğu kaba bir fiske tuz ekleyelim ve mikser ile bembeyaz köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım.
5. Yumurta sarılarının olduğu kaba şekeri ilave edelim ve yine mikserle 5 dakika rengi açılana kadar çırpalım. Sıcak suyu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim(sıcak su sayesinde şeker eriyecektir)
6. Unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek kaba aktaralım. Mikseri artık bu aşamadan sonra kullanmayacağız. Unu ve diğer malzemeleri spatula ile alttan üste hareketlerle iyice yedirelim.
7. Köpük haldeki yumurta beyazlarını da kaba aktaralım ve yine spatula ile alttan üste hareketlerle iyice karıştıralım.
8. Fırını 160 dereceye ayarlayalım.
9. Kelepçeli kalıbı açalım yağlı kağıt serelim kelepçeyi kapattıktan sonra kenarda kalan fazla kağıtları alalım.
10. Pandispanya hamurunu dökelim. Fırına yerleştirelim. Ayrıca fırın içine ısıya dayanıklı bir kap içine sıcak su koyalım ve yanına yerleştirelim. Bu işlem pandispanyanın eşit pişmesini sağlayacaktır.
11. Fırının kapağını hiç açmadan 45-50 dakika pişirelim. Süre bitiminde kürdan ile kontrol edip fırından alabilirsiniz.
12. Pandispanya pişip soğuduktan sonra ortadan 2 yada 3 e bölelim. Kremayı sürüp meyve parçalarını dizelim. Üst katını kapatalım ve kremadan bir miktar sürelim.
13. Tam ortasına resimli kağıdı yerleştirelim. Kenarlarını krema torbasına yıldız uç takıp resimdeki süsleyelim. Süsleme bitince inci şekerlemeler serpebilirsiniz.
14. Süslemesi biten pastamızı dolaba kaldıralım 2-3 saat dinlendirelim.
    Afiyet olsun