Emalı Nefis Turta

Emalı Nefis Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Klasik çay bardağı)
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin:

• 4 adet büyük boy rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Emalı Nefis Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin yağını, sıvı yağı ve yumurtayı bir kaba ekleyip iyice karışmasını sağlayalım
2. Ardından içerisine pudra şekerimizi, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ekleyelim.
3. Tekrar karıştıralım.
4. Ardından unumuzdan azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir turta hamuru elde edelim.
5. Hamuruzu iç harcımız hazır olana dek buz dolabında bekletelim.
6. İç harcımızı hazırlamak için ise elma rendesini, tarçını, cevizi ve şekeri bir tavaya alıp suyunu bırakıp çeken dek kavuralım.
7. Daha sonra hazırladığımız hamurdan bir büyük elma boyutunda hamuru ayırıp geri kalan hamuru istediğimiz kalınlığa göre turta tepsisine yayalım.
8. Ardından harcımızı içerisine yayalım.
9. Ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla açıp ince uzun şeritler keselim.
10. Kestiğimiz şeritleri aralıklı olarak önce dikey sonra yatay şekilde turtamızın üst yüzeyini oluşturalım.
11. Oluşturduğumuz üst yüzeye yumurta sarısını sürelim.
12. 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
13. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.