Emine’nin Ispanaklı Gözlemesi

Emine’nin Ispanaklı Gözlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 2 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 200 gram yanı 2 yemek kaşığı kuzu kıyma
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su
• 1 adet yumurta

Emine’nin Ispanaklı Gözlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanağı güzelce yıkayalım.
2. Sonra soğanı küçük küçük doğrayalım ocağa koyalım.
3. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım kavuralım o esnada kıymayı ekleyelim.
4. Sonra ıspanakları doğrayalım içine karıştıralım.
5. Domates salçasını ve baharatı ekleyelim. Onlar ocakta pişerken hamurunu yapalım.
6. Unu yumurtayı suyu ce tuzu iyice yoğuralım. Pişen harcı soğutalım.
7. Hamuru dilediğiniz boyutta açabilirsiniz.
8. Lahmacun boyutunda da açabilirsiniz minik lahmacun boyutunda da. İçine harcı koyalım kapatalım.
9. Kaç tane çıkarsa bu tarifte 4 tane büyük ya da 6 tane küçük çıkar. Fırına sürelim 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun. Ekmeği ile uğraşmak istemeyenler sadece iç harcını yapıp fırın ekmeği ile yiyebilirler afiyet olsun.