En İyi Ballı Yemek Tarifi: Armut Kralı

Saf ve doğal bal ile yıllardır sofralara lezzet taşıyan Binbirçiçek’in, EKS Mutfak Akademisi ile birlikte düzenlediği “Benim Ballı Tarifim” adlı yemek yarışması lezzet dolu bir final ile sona erdi.

Türkiye genelinde yapılan başvurulardan finale kalan 6 hünerli elin EKS Mutfak Akademisi’nin ünlü şefleri tarafından sunumdan lezzete kadar birçok kriterde değerlendirildiği yarışmada Sera Aied, “Armut Kralı” tarifi ile birinci oldu.

Yarışmada Binbirçiçek Marka Müdürü Murat Akkaya, Duduklutencere.co’nun yazarı Müge Suyolcu, Nefisyemektarifleri.com’un yazarı Elif Atalar ve Yemekdefterim.blog.com’un yazarı Sonay Sevil Özbal’dan oluşan özel jüri, “görünüşüyle en iştah açıcı yemek” olarak Birgül Erdoğan’ın yaptığı Ballı Pancar Topları yemeğini seçti.

Yarışmanın birincisi Sera Aied İstikbal Regina’dan 10.000TL değerinde hediye çeki kazandı. Özel jüri tarafından görünüşüyle en iştah açıcı yemek seçilen Ballı Pancar Topları tarifinin sahibi Birgül Erdoğan ise İstikbal Regina’dan 500TL’lik hediye çekinin sahibi oldu. Ayrıca yarışma kapsamında seçilen en iyi tarifler “Binbirçiçek ile Zarif Seçimler” isimli kitapta bir araya getirilip önümüzdeki günlerde ülke genelinde dağıtılacak.

Armut Kralı (6 kişilik)

 Malzemeler

• 50 gram tereyağı
• 4 adet armut
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süzme çiçek balı
• 3 adet baklava yufkası
• Bir avuç badem

En İyi Ballı Yemek Tarifi: Armut Kralı'ın Yapılışı

1. Bir tavaya tereyağı koyun.
2. Armutları tereyağında pişirdikten sonra yufkayla sarın.
3. Hazırlanan yufkalı malzemeyi kızartın.
4. Üzerine önce şerbet sonra da biraz badem ilave ederek servis edin.

Ballı Pancar Topları (4 kişilik)

 Malzemeler

• 6 adet pancar
• 8 adet hurma
• 4 yemek kaşığı süzme çiçek balı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• Taze nane yaprakları

İç Dolgusu İçin

• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı bal

Alt Zemini İçin

• 1 limon
• 2 tatlı kaşığı bal