https://www.nefisyemektarifleri.com/balli-lokma-tatlisi/
Bardak ölçüsü 250 ml
Şerbeti için:
Kızartmak için:
Un ve süt miktarı aynı ölçüde olması lazım, mesela 1 kg un için 1 litre süt, 2 kg un için 2 litre süt, diğer malzemeleri de ona göre arttırmanız lazım. Mümkünse lokma tatlısında süt kullanın, su kullanıldığı zaman yağda pişerken hamurda su kabarcıkları oluşuyor. Çok fazla lokma bir arada pişirmeyin. Şerbet ve yağ için ayrı kevgir kullanın. Derin bir tencerede pişirin, alçak tencerede veya tavada olmaz, lokmalar tabanına yapışır, yağda yüzmesi lazım. Lokmaları şerbetin içinde fazla bekletmeyin 10-15 saniye yeterli. Şerbetlenmiş lokmaları süzgece almanızı tavsiye ederim, hem fazla şerbeti aksın hem altta kalan lokmalar üstlerdeki lokmalardan dolayı yumuşamasın. Benim verdiğim miktar ile küçük bir borcam kadar tatlı çıkıyor. Taze tüketilmesini tavsiye ederim, durdukça maalesef dışı çok yumuşuyor, ertesi güne tavsiye etmem. Şerbeti bir gün önceden hazırlayın ve buzdolabında soğutun, daha güzel sonuç alırsınız. Aynı hamurdan İzmir lokması da yapabilirsiniz. Ben ilk defa İzmir lokması yaptığım için elim fazla yatkın değildi, maalesef 10 tane çıkarabildim. İzmir lokması için hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alın ve avucunuzda işaret parmağınız ile ortasından delik açın ve halka şekli vermeye çalışın. Lokma tatlısı gibi aynı işlemi uygulayın. Şimdiden herkese Afiyet olsun.
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kahvaltı sofralarının kaymakla en güzel giden tat ortağı bal! İçerdiği faydalı özellikleri ile sütün, bitki…
Geleneksel Türk tatlıları denilince akla ilk düşenler elbette ki şerbetliler. Yoğun tatlarıyla bilinen şerbetli tariflerin…
Ballı Süt İçmek Bakın Nelere İyi Geliyor! Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş…
Ballı Limonlu Su: Güne Zinde Başlamanın Sırrı! Bazı rutinler hem yaşam kalitenizi arttırır hem de…
Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…
Bal ve Limon Maskesi: Cildi Arındıran Çözüm! Her sabah uyandığınızda ılık bir su ve sabun…
Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…
Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…
Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…
Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…
Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…
Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…
Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…
Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…
Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…
Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…
Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…
Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…
Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…
Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…
Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…
Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…
Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…
Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…
Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…
Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…
Daha şimdi yaptım çook güzel çıtır çıtır oldu. Ama bazı püf noktaları var tabi yapacak olanlara tavsiyem 2 defa kızartmanız ilkinde rengi çok açıkken çıkarıp başka bir tabağa koyup bir süre sonra tekrar yağa atmanız gerekiyor böyle olunca çıtır çıtır oluyor. Birde şerbette çok tutmamak lazım. Afiyet olsun
Tam bir. Felaket malzemelerime ve emeğime yazık oldu. Şerbet atınca hamur gibi yumuşadılar
Olmadı birebir yaptım tarifi ocağın altını kıstım olmadı açtım olmadı şerbette az tuttum olmadı çok tuttum olmadı tarifte mi bi yanlışlık var bende mi var anlamadım
Çok yumuşak oldu tarife birebir uydum. 😔
Serbetsiz yapmak istiyorum Ben yine bi tarifi kullana bilirim dimi
kızartma esnasında yuvarlak şeklinde ama sunum esnasında daha farklı bir görsel var o nasıl oluyor ?
3 bardak un demişsiniz bardak ölçüsü 250 ml yani 750 ml oluyor. 2 bardak süt demişsiniz 500 ml oluyor. Sonrada eşit ölçüde olması gerekiyor diyorsunuz kafa karıştırıcı olmuş. Tarif güzel ama ölçüleri netleştirirseniz daha yararlı olacaktır.
yaş maya kullansam olur mu acaba
Tarife birebir uydum çok güzel oldu, çıtır olması için ilk şerbetinde çok bekletmedim. Tamamen bittikten ve soğuduktan sonra kalan şerbeti üzerine döktüm..
her zman tereddüt ederdim yapamam diye ama çok lezzetli oldu.
Çok teşekkür ederim..
Merhaba ben balı sonradan koymadım bir sıkıntı olur mu
bu un ölçüsü ile nasıl yaptiniz hala anlamdim ben un çok fazla değilmi
1 tam su bardağı birde bir su bardağının 1’de 4 kadar yanlis degilsem.. :)
Bardak ölçüsü 250 ml olması kafa karıştırıyor sanırım. Yapanlar parantez içindeki ölçüleri mi esas aldınız acaba?
un ve süt miktarı aynı olmalı yazmışsınız açıklamada ama tarifte öyle degil ?bide yumuşak oldu nedendirki
Daha şimdi yaptım çook güzel çıtır çıtır oldu. Ama bazı püf noktaları var tabi yapacak olanlara tavsiyem 2 defa kızartmanız ilkinde rengi çok açıkken çıkarıp başka bir tabağa koyup bir süre sonra tekrar yağa atmanız gerekiyor böyle olunca çıtır çıtır oluyor. Birde şerbette çok tutmamak lazım. Afiyet olsun
Harika oldu yiyen herkes bayıldı 😊
merhabalar bu akşam denedim ve müthiş oldu teşekkürler 😍
Kısık ateşte yapmama Rağmen içi hamur kaldı pişmedi
benim yaptıklarımında içi hamur kaldı
Acaba bir litre yağın hepsini kullanıcakmıyız
yağın hepsini çekmez ama bol yağda kızarması gerekir
Teşekkürler
Ilk defa böyle bir tatlı yaptım, yaparken yorumlardan dolayı çekindim ama harika oldu çok teşekkür ederim,
harika bir tarif. birebir oldu herşey. Tarif için teşekkürler…
Sirkenin eklenme sebebi nedir acaba?
çıtır ve şişkin olmasını sağlar 😉✨
gercekten cok guzel oldu defterime de kaydettim :)
Şerbet dondu, şekerlendi. Limon değil bal karıştırdım problem ne