En Kolay Profiterol

En Kolay Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 120 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 orta boy yumurta

İç kreması için

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Tereyağı veya margarin suyla birlikte tencereye alınır, kaynayana kadar karıştırılır.
2. Kaynadıktan sonra un ilave edilir ve ocak kısılarak hamur iyice (2-3) karıştırılır.
3. Hamur kenara alınır ve biraz soğuması beklenir.
4. Hamur soğuduktan sonra yumurtalar tek tek eklenir ve her bir yumurta eklendikten sonra iyice karıştırılması gerekir.
5. Hamur yapışkan bir kıvam aldıktan sonra tepsiye şekil verilerek konur. Şekil verme aşamasında küçük yuvarlaklar oluşturmak faydalı olacaktır. Sıkma torbası ile şekil verilebileceği gibi çay kaşıkları da kullanılabilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40dk pişmesi önerilir ve pişme aşamasında fırın kapağının açılmaması önemlidir.
7. İçinin kreması yapılırken süt, şeker ve un tencereye alınarak ocakta koyu bir kıvam alana dek karıştırılır. Kaynama aşamasında ocak kısık ateşe alınır ve bir süre karıştırılır.
8. Altı kapatılıp biraz soğuduktan sonra vanilya eklenir.
9. Hamur pişip soğuduktan sonra içerisine hazırladığımız krema koyulur.
10. Kremayı hamurun içine sıkma torbası yardımıyla veya kenarlarından bıçakla kesip koyabilirsiniz.
11. Krema koyulup hazırlandıktan sonra biraz soğur ve servis ederken hazırlayacağınız çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.