En Lezzetli Fırın Yemeği

En Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biberi
• 4 dal taze kekik

Tavuk sote için;

• 600 gram tavuk eti ( tercihen kemiksiz bacak kısmı pirzola)
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber ( büyük boy)
• 2 diş sarımsak
• 3 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biberi
• Kekik

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sut
• Tuz ve karabiber

Üzerine ;

• Kaşar peyniri rendesi

En Lezzetli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri halka halka doğrayıp yağ ve baharatlar ile karıştırıp tek sıra halinde borcama dizelim.
2. Isıtılmış 190 derece fırında yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirelim.
3. Tencereye sıvı yağ alalım üzerine doğranmış biberleri alıp soteleyelim .
4. Kuşbaşı doğranan tavuk etlerini ekleyip pişirmeye devam edelim.
5. Tavuklar yumuşadığında rendelenmiş domates, sarımsak ve salçayı ekleyip kavuralım.
6. Baharatlarını ekleyip bir iki dakika daha ocakta tutup alalım pişen patateslerin üzerine yayalım.
7. Beşamel sos için yağda unu bir iki dakika kavurup üzerine soğuk sütü ekleyelim.
8. Kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
9. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım, tavuk sotenin üzerine güzelce yayalım.
10. En üste kaşar peyniri rendesi ekleyip 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.

Not:

1. Patateslerin pişmesi önemli.
2. Beşamel sos koyu kıvamlı değil hafif akışkan olmalı unu tepeleme eklemeyin.
3. Tavuğun göğüs kısmı yağsız olduğundan kemiksiz bacak kısmı ile yapmanızı tavsiye ederim hem daha lezzetli hemde yumuşak oluyor.