En Pratik Şerbetli Tatlı Aypare Tatlısı (Videolu)

En Pratik Şerbetli Tatlı Aypare Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiyeleri için

• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı irmik
• 1.5 avuç dolusu rondodan çekilmiş fındık (rondodan çekilmiş ceviz veya ince ince kıyılmış fıstıkta kullanabilirsiniz)
• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için

• 3.5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 7-8 damla limon suyu

Üzeri için

• Antep fıstığı tozu
• Servis önerisi
• Tatlının yanına çilek ekleyebilirsiniz. oldukça yakışacaktır.

En Pratik Şerbetli Tatlı Aypare Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Birinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 yumurtayı ve 1 çay bardağı pudra şekerini karıştırma kabına alıp iyice çırpıyoruz.
2. Ardından 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra 1 çay bardağı irimiği de ekliyoruz.
4. 1. 5 avuç dolusu rondodan geçirilmiş fındık içini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tatlının içine fındık eklemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
5. Fındık yerine rondodan geçirilmiş ceviz veya küçük küçük kesilmiş fıstıkta kullanabilirsiniz.
6. Ardından 125 gram tam eritmediğimiz tereyağını da ekleyip tüm malzemeler karışana kadar 4-5 dakika çırpma teliyle çırpıyoruz.
7. Son olarak 2 su bardağı unu azar azar karıştıra karıştıra ekliyoruz. Unu kontrollü olarak eklemeyi unutmayın.
8. Hamur toparlanıp yoğurulacak bir kıvama gelince yoğurmaya başlıyoruz. Tezgahımızı unlayıp hamuru tezgaha alıyoruz. Ve hamuru büyük bir silindir haline getiriyoruz.
9. Merdane veya oklavayla hamuru fazla inceltmeden açıyoruz. Fazla ince açarsanız şeklini güzel elde edemezsiniz.
10. Su bardağı yardımıyla hamura bastırarak daire elde ediyoruz. Diğer daireyi de hemen üstüne yapıyoruz.
11. Yağladığımız borcama tatlılarımızı dizip ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.
12. Tatlıları borcamda fazla sıkıştırmayın.
13. Pişerken kabaracağını göz önünde bulundurarak dizin. Yoksa birbirlerine yapışacaktır.
14. Tatlımızı önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakikada pişecektir. Pişme süresi fırından fırına değişebilir.
15. Tatlımızın şerbeti için 3. 5 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri tencereye alıyoruz.
16. Orta ateşte şerbetimizi karıştırarak pişiriyoruz.
17. Biraz ısınan şerbete son olarak 7-8 damla limon suyu damlatmayı unutmayın.
18. Şerbetin şekerlenmemesi için limon suyu eklemiş olmanız oldukça önemli.
19. Soğumaya yakın sıcaklıktaki tatlıya sıcak şerbeti gezdirerek döküyoruz. Ve tatlıyı son kez 30 dakika dinlendiriyoruz.
20. Tatlının ve şerbetin sıcaklıkları belirttiğim gibi olmalı. Buna dikkat etmelisiniz. Nefis mi nefis aypare tatlımız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.