Enfes Beşamel Soslu Tavuk

Enfes Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 5-6 adet patates
• 3 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar yine enfes bir lezzetle beraberiz.

1. Öncelikle tavuk göğsümüzü tertemiz yıkayıp suyunu süzüyoruz, sonra küp küp doğrayıp tencereye az biraz su katıp kendi suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
2. Ardından göz kararı yağımızı  tencereye ekleyip soğanlarımızı  alıyor, birkaç dakika kısık ateşte kavurduktan sonra biberleri ekleyip tamamen pişinceye dek kavuruyoruz, ardından salça tuz ve baharatını ekleyip tenceremizi köşeye alıyoruz.
3. Diğer taraftan patateslerimizi küp küp doğrayıp kızartıyor ve tepsimize alıyoruz, daha önceden pişirdiğimiz tavukları patatesle harmanlayıp kaşık yardımıyla duzeltiyoruz.
4. Bir tavaya yağımızı  alıyoruz (isterseniz tereyağı ile yarı yarıya karıştırabilirsiniz)
5. Isınan yağımızın içine unumuzu ekleyip kavuruyor ardından sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz, topaklanmaması için özen gösterelim😊
   Pişen sosumuzu komple tepsinin üzerine yayıyoruz ve tepsimizi fırına alıyoruz.
6. 6-7 dakika kadar 180 derecelik fırında kalan tepsimizi çıkartıyor ve kaşarımızı ilave edip yeniden fırına alıyoruz, kaşarlar eriyince afiyetle yiyoruz😋