Enfes Brokoli Salatası

Enfes Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 2 orta boy havuç (rendelenip-sotelenecek)
• 4 adet kornişon salatalık
• 1 su bardağı haşlanmış mısır

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1,5 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı ucuyla kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Enfes Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolilerimizi dallarından kesip, 5 dakika sirkeli suda bekletip, yıkıyoruz.
2. Diğer yandan derin bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz ve kaynayan suyumuza yarım tatlı kaşığı tuz ilave edip, brokolilerimizi koyup, 5 dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
3. Havuçlarımızı rendeleyip sıvı yağla soteliyoruz.
4. Derin bir kaba brokolilerimizi ve sotelenmiş havucumuzu, dilimlenmiş kornişonlarımızı ve mısırımızı koyuyoruz.
5. Sosumuzu tüm malzemeleriyle karıştırıp, salatamıza ilave edip, karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır.

Afiyetler olsun.