Enfes Buzluk Kurabiyesi

Enfes Buzluk Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı üzüm
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Enfes Buzluk Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu ceviz ve uzum hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım.
2. Malzemeler birbirine geçince kabartma tozu ve ununu ekleyip yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur olacak.
3. Daha sonra ufalttığımız üzüm ve cevizi de hamura ekleyip tekrar yoğurup streç filmle sarıp 1 saat buzlukda dinlendirelim.
4. Bu hamur aylarca buzluk da bu şekilde durabilir.
5. Dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp şekil verip pişirebilirsiniz. Ben 1 saat dinlendirdikten sonra hamura ceviz büyüklüğünde toplar yapıp önce yumurta akına daha sonra ince çekilmiş cevize batırıp şekil verdim.
6. Dilerseniz siz direk pişirebilirsiniz. 175 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında altı üstü hafif pembeleşene dek pişirelim.

Afiyet olsun 😘