Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
164.042 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125g tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-3,5 su bardağı un

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Kurabiyemizin hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağımızı, sıvı yağı, yumurta akı, sirke, çörek otu, susam, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu alalım.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Elde ettiğimiz hamurun kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Bu yüzden unu mutlaka kontrollü eklemelisiniz.
  3. İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu tezgaha serdiğimiz pişirme kağıdı üzerine alalım.
  4. Elimizle hamura bastırarak yayılmasını sağlayalım.
  5. Daha sonra üzerine tekrardan pişirme kağıdı serelim ve merdane yardımı ile hamurumuzu açalım.
  6. Hamurumuzu incelttikten sonra kenarlarını tırtıklı bıçak ile keserek düzleyelim.
  7. Daha sonra hamurumuzu eşit parçalara keselim. İsteğe bağlı olarak kare veya dikdörtgen şeklinde kesebilirsiniz.
  8. Hamurlarımızı kestikten sonra 1 saat kadar dondurucuya kaldıralım. Bizde bu sırada hamurun kenarlarından kestiğimiz parçaları elimizde yuvarlayalım ve tepsimize dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve ardından fermuarlı poşet içerisine alarak buzluğa kaldıralım. Böylelikle kurabiyelerimizi pişirerek ve pişirmeden sakladığımızda arasında bir fark oluyor mu onu görelim.
  9. Buzlukta dinlenen kurabiye hamurlarımızı çıkartalım ve elimizle kolay bir şekilde ayıralım.
  10. Daha sonra kurabiyelerimizi çift kilitli poşet içerisine alarak sonrasında pişirmek üzere dondurucuya kaldıralım.
  11. Sıra daha önceden pişirip dolaba kaldırdığımız kurabiyelerimizi test etmeye geldi. Buzluktan kurabiyelerimizi alalım, dilerseniz çıkarttıktan sonra 2 dakika kendi halinde bekletebilirsiniz dilerseniz de bir fırın tepsisine alarak önceden ısıtıp kapattığınız fırında 1-2 dakika bekletip çıkartabilirsiniz.
  12. Buzluğa kaldırdığımız diğer kurabiyelerimizi de buzluktan çıkartalım, pişirme kağıdı serili tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürelim.
  13. Üzerine isteğe bağlı çörek otu ve susam serpip 180°C fırında pişmeye bırakalım. İki şekilde saklandığında da kurabiyeler ilk gün ki tazeliğinden bir şey kaybetmiyor. Buzluk kurabiyesi tarifimi deneyeceklere afiyet olsun

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)

Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kurabiyelerinize dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben yuvarlak kurabiyeleri hamurun artan kenarlarını değerlendirmek için yaptım bu yüzden az çıktı. Ancak siz dilerseniz daha fazla yaparak saklayabilirsiniz.
  • Kurabiyelerinizi saklama poşetlerinde saklayabileceğiniz gibi hava almayacak şekilde saklama kaplarında da saklayabilirsiniz.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu) 17.09.2017 09:59 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.09.2020 15:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kakaolu Susamlı Tatlı Pastane Kurabiyesi (videolu) Tarifi
Kakaolu Susamlı Tatlı Pastane Kurabiyesi (videolu)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama12 B
Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama88 B
5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama86 B
Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama75 B
Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu
Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama63 B
5 Dakika Kurabiyesi Tarifi
5 Dakika Kurabiyesi10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama116 B
4 Malzemeli Balayı Kurabiyesi (videolu) Tarifi
4 Malzemeli Balayı Kurabiyesi (videolu)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama16 B
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Kavala Kurabiyesi Tarifi6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama34 B
Patlıcan Dizme Tarifi
Patlıcan Dizme6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama31
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama25
Saç Arası Tarifi
Saç Arası Tarifi12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 2 saat Hazırlama9
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Kurabiye6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 35dk Hazırlama185
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Çıtır Karnabahar Kızartması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama202
Bardakta Raffaello Tatlısı Tarifi
Bardakta Raffaello Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama227
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi Tarifi
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi

Saatler akşam üstü 5’e doğru yaklaşmaya başladığında, çoğumuzun içinden “çay kahve içip, bir şeyler mi…

Birbirinden Renkli 15 Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi
Birbirinden Renkli 15 Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yeni bir yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde, dışarıdaki soğuk havaya rağmen, yeni yıl ruhunu yansıtan…

Buzlukta Et Nasıl, Ne Kadar Süre Saklanır? Tarifi
Buzlukta Et Nasıl, Ne Kadar Süre Saklanır?

Derin Dondurucuda Et Çeşitleri Saklama Mutfakta oldukça kolaylık sağlayan derin dondurucu ve buzdolabı buzluğu, yemeklerin…

Buzlukta Saklanan 22 Şahane Hamur İşi Tarifi
Buzlukta Saklanan 22 Şahane Hamur İşi Tarifi

Kışa saklanan sebzelerin, yemeklerin süper kahramanı buzluklara bu sefer farklı bir görev verme zamanı! Derin…

Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi Tarifi
Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…

Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi
Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Çayınızı demleyin, kahvenizi pişirin ya da cömert bir bardak…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

Tarifler Geri