Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)

Aylarca Saklanan Tek Atımlık Buzluk Kurabiyesi (Videolu)
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125g tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-3,5 su bardağı un

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı
Deneyen Fotoğrafları
19 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyemizin hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağımızı, sıvı yağı, yumurta akı, sirke, çörek otu, susam, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu alalım.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Elde ettiğimiz hamurun kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Bu yüzden unu mutlaka kontrollü eklemelisiniz.
  3. İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu tezgaha serdiğimiz pişirme kağıdı üzerine alalım.
  4. Elimizle hamura bastırarak yayılmasını sağlayalım.
  5. Daha sonra üzerine tekrardan pişirme kağıdı serelim ve merdane yardımı ile hamurumuzu açalım.
  6. Hamurumuzu incelttikten sonra kenarlarını tırtıklı bıçak ile keserek düzleyelim.
  7. Daha sonra hamurumuzu eşit parçalara keselim. İsteğe bağlı olarak kare veya dikdörtgen şeklinde kesebilirsiniz.
  8. Hamurlarımızı kestikten sonra 1 saat kadar dondurucuya kaldıralım. Bizde bu sırada hamurun kenarlarından kestiğimiz parçaları elimizde yuvarlayalım ve tepsimize dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve ardından fermuarlı poşet içerisine alarak buzluğa kaldıralım. Böylelikle kurabiyelerimizi pişirerek ve pişirmeden sakladığımızda arasında bir fark oluyor mu onu görelim.
  9. Buzlukta dinlenen kurabiye hamurlarımızı çıkartalım ve elimizle kolay bir şekilde ayıralım.
  10. Daha sonra kurabiyelerimizi çift kilitli poşet içerisine alarak sonrasında pişirmek üzere dondurucuya kaldıralım.
  11. Sıra daha önceden pişirip dolaba kaldırdığımız kurabiyelerimizi test etmeye geldi. Buzluktan kurabiyelerimizi alalım, dilerseniz çıkarttıktan sonra 2 dakika kendi halinde bekletebilirsiniz dilerseniz de bir fırın tepsisine alarak önceden ısıtıp kapattığınız fırında 1-2 dakika bekletip çıkartabilirsiniz.
  12. Buzluğa kaldırdığımız diğer kurabiyelerimizi de buzluktan çıkartalım, pişirme kağıdı serili tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürelim.
  13. Üzerine isteğe bağlı çörek otu ve susam serpip 180°C fırında pişmeye bırakalım. İki şekilde saklandığında da kurabiyeler ilk gün ki tazeliğinden bir şey kaybetmiyor. Buzluk kurabiyesi tarifimi deneyeceklere afiyet olsun

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)
Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu)

Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kurabiyelerinize dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben yuvarlak kurabiyeleri hamurun artan kenarlarını değerlendirmek için yaptım bu yüzden az çıktı. Ancak siz dilerseniz daha fazla yaparak saklayabilirsiniz.
  • Kurabiyelerinizi saklama poşetlerinde saklayabileceğiniz gibi hava almayacak şekilde saklama kaplarında da saklayabilirsiniz.

--

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Buzluk Kurabiyesi (Bayatlamayan Kurabiye) (videolu) 17.09.2017 09:59 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.09.2020 15:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

5 Dakika Kurabiyesi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Elmalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

5 Dakika Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu

Starbucks Kurabiyesi Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Starbucks Kurabiyesi Tarifi

Starbucks Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Un Kurabiyesi Tarifi Videosu

Un Kurabiyesi Tarifi Videosu

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çıtır Nohutlu Patates Salatası Tarifi

Çıtır Nohutlu Patates Salatası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Izgara Şeftalili Semizotu Salatası Tarifi

Izgara Şeftalili Semizotu Salatası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Domates Kabuğundan Salça Tarifi

Domates Kabuğundan Salça

1-2 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası Tarifi

Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bayılarak Yiyeceğiniz Mantar Burger Tarifi

Bayılarak Yiyeceğiniz Mantar Burger

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Buzlukta Kurban Eti Saklama Tarifleri Tarifi
Buzlukta Kurban Eti Saklama Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi Tarifi
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi

Saatler akşam üstü 5’e doğru yaklaşmaya başladığında, çoğumuzun içinden “çay kahve içip, bir şeyler mi…

Buzlukta Et Nasıl, Ne Kadar Süre Saklanır? Tarifi
Buzlukta Et Nasıl, Ne Kadar Süre Saklanır?

Derin Dondurucuda Et Çeşitleri Saklama Mutfakta oldukça kolaylık sağlayan derin dondurucu ve buzdolabı buzluğu, yemeklerin…

Buzlukta Saklanan 22 Şahane Hamur İşi Tarifi
Buzlukta Saklanan 22 Şahane Hamur İşi Tarifi

Kışa saklanan sebzelerin, yemeklerin süper kahramanı buzluklara bu sefer farklı bir görev verme zamanı! Derin…

Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi Tarifi
Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…

Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi
Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Çayınızı demleyin, kahvenizi pişirin ya da cömert bir bardak…

Ejder Meyvesi Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ejder Meyvesi Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Ejder Meyvesi (Pitaya) ile Sağlığınıza Renk Katın! Ejder meyvesi, bir başka bilinen ismiyle "Dragon Fruit"…

Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…

Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir?

Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…

Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…

Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir?

Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…

Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir?

Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…

Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…

Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…

Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir?

Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…

Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir?

Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…

Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…

Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır?

Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…

Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları Tarifi
Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları

Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…

Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir? Tarifi
Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir?

Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…

Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru) Tarifi
Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru)

Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…

Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…

Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?

Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…

Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…

Tarifler Geri
Videolar Geri