Ceviz Dolgulu Kıyır Tatlı

Ceviz Dolgulu Kıyır Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Malzemeler;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin
• 1 kaşık sirke
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu kabartma tozu

Arası için

• Çekilmiş ceviz içi

Üzeri için

• Fındık

Ceviz Dolgulu Kıyır Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapalım şeker ve suyu tencereye alın kaynamaya başlayınca limonu sıkın ve içine atın 10 dk pişirin sonra kapatıp, soğumaya bırakın ne katı ne akışkan bir kıvam tam dozunda.
2. Sonra yağı, yoğurdui tereyağı, yumurtayı kaba alın kaşık yardımıyla karıştırın özdeşleşsin. Daha sonra irmik, kabartma tozu, sirkeyi ekleyin karıştırın unu kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
3. Daha sonra eşit bezelere ayırın ve her bir bezeyi açın içine ceviz ekleyin kapatıp yuvarlayın kürdan yardımıyla ortasına baş parmağınızı bastırıp, şekiller verin fotoğraf da olduğu gibi borcama dizin, üzerine fındık koyun.
4. 170 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirin ben 40 dk ya kadar pişirdim fırınlar farklı olabilir kontrollü pişirin.
5. Lütfen fırından alır almaz sıcak tatlıya soğuk şerbeti verin üzerini kapatın, daha sonra şerbeti tam alması için ters yüz edin yaklaşık 4. 5 saat dinlendirin ve servise hazır.

Şimdiden deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun sevgi ve saygılarımla. Hayırlı ramazanlar. Hayırlı bayramlar diliyorum herkese.