Enfes Ekmek Hamuruna Kıyma

Enfes Ekmek Hamuruna Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kıyması için;

• 300 gram kıyma
• 2-3 adet kuru soğan
• 2-2 adet yeşil biber
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta
• Sıvı yağ

Enfes Ekmek Hamuruna Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler.😌 Eşim mutfağa girince böyle birşey ortaya çıktı. 🙂 Biz tadına bayıldık umarım deneyenler de beğenir.
Öncelikle hamurumuzu yapıp beklemeye bırakalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. 20 dakika kadar bekleyecek. Hamuru yaptıktan sonra kıymayı yapalım. Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp kavuralım ardından kıyma ve baharatları da ekleyelim. Arzu eden salça da koyabilir. Biz ağır olur diye koymadık yağda kavurduk kıymayı. Daha sonra hamuru iki bezeye bölüp alt kısmını 1 cm kalınlığında açalım. Tepsinin altına yağlı kağıt serdik ki yapışmasın. Daha sonra kıymayı üzerine döküp domates ekledik. Üst hamurunu da açıp yanlarını katladık. Üzerine çok az sıvı yağ ve yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında kızarttık. Deneyen herkese afiyet bal olsun 😌