Enfes Kahvaltılık Kaşarlı Domates Pastırma

Enfes Kahvaltılık Kaşarlı Domates Pastırma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy domates
• 4 parça pastırma
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 150 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Enfes Kahvaltılık Kaşarlı Domates Pastırma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak yeni tarifim. 4 parça pastırmayı küçük parçalara ayırıp küçük bir kaseye koyuyoruz ve üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküyoruz. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika beklemeli.
2. Bir tavaya yarım çay bardağı ayçiçek yağını döküp kısık ateşte kızdırıyoruz.
3. 2 adet orta boy domatesi enine yuvarlak yuvarlak kesiyoruz ve kızdırdığımız tavada çevirerek pişiriyoruz. Üzerine yarım çay kaşığı tuz serpiyoruz.
4. 15-20 dakika boyunca zeytinyağında bekleyen pastırmalarımızı da pişen domateslerimizin yanında pişiriyoruz.
5. Pişirdiğimiz pastırmaları domateslerin üstüne koyarak rendelediğimiz kaşar peynirini üstüne ekliyoruz.
6. Kaşar peynir erimeye başladığında üstüne 1 çay kaşığı kekik ekliyoruz ve üzerine bir tencere kapağı kapatıyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz ve 5 dakika kadar daha dinlendiriyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun! 🌸.