Enfes Kapuska

Enfes Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım Lahana
• 500 gram  kırmızı et
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Göz kararı tuz

Enfes Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahanayı temizleyip çok küçük olmamak üzere yemeklik doğrayın.

Doğradığınız lahanayı bir kaba alın ve üzerine göz kararı kaynar su koyun ve beklemeye alın.

Aynı zamanda tencerenize zeytinyağını ve tereyağını alın 2 dakika kadar kavurun ve etleri ilave edin, küçük küçük doğradığınız soğanları da ilave edin, ve son olarak salça ve baharatları ilave ederek biraz daha kavurmaya devam edin.

Süzgece alıp suyunu süzdüğünüz lahanaları da tencerenize ilave ederek bir yarım su bardağı ile sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte ve ara sıra kontrol ederek yemeğinizi pişirmeye devam edin, suyu azaldıkça kaynar su ilave edebilirsiniz.

İlk sıcağı gittikten sonra servis edebilirsiniz!

Afiyet olsun. 💕