Enfes Kereviz Mücveri

Enfes Kereviz Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ince doğranmış soğan
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş patates
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş kereviz
• 2 yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı galeta unu veya ekmek ufağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sotelemek İçin;

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Kızartmak İçin;

• Bir parmak sıvı yağ (çok az olacak)

Enfes Kereviz Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza zeytinyağımızı alıyoruz ve soğanımızı da çok küçük olacak şekilde doğrayıp ilave edip hafif karıştırıyoruz.
2. Daha sonra rendelenmiş kereviz, patates ve havucu da ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra derin bir kabımıza boşaltıyoruz üzerine unu, galeta ununu, yumurtayı ve tuzu ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.
4. Tavamıza sıvı yağını alıyoruz ve kaşık yardımıyla harcımızdan alıp kızgın yağa bırakıyoruz arkalı önlü kızartıyoruz .Afiyet Olsun.