Enfes Kısır Tarifim

Enfes Kısır Tarifim'in Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 salatalık
• 2 adet küçük boy domates
• 5 yaprak marul
• 3 sap taze soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Pul biber
• Kimyon
• Zeytinyağı
• Islatmak için kaynamış su

Enfes Kısır Tarifim'in Yapılışı

Karıştırma kabına bulguru alıp az bir şey sıcak suyla ıslatıyoruz fazla ıslatmayın sonra soğan ve sarımsağı minik minik doğrayıp tavaya alıyoruz ,biraz yağlan kavurup salçaları ekliyoruz, iki dakika salçalarda kavrulduktan sonra ıslatmış olduğumuz bulgurun üzerine döküyoruz, bulgur ve salça bir birine geçtikten sonra nar ekşisini ve baharatları döküp tekrar harmanlıyoruz ,daha sonra domates hariç ince kıyılmış sebzeleri de ekliyoruz, sonra domates ve zeytinyağını da koyup servis ediyoruz ,yapacaklara şimdiden afiyet olsun.