Enfes Mantar Salatası

Enfes Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (300 gram)
• 1 adet kapya biber (Közlenmiş)
• 1 adet havuç (Haşlanmış)
• 2-3 adet kornişon turşu
• 3-4 dal taze soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 çorba kaşığı sirke (Elma veya üzüm)
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı

1. Mantarları yıkayıp üzerini geçecek kadar su ile yaklaşık 25 dakika haşlayın ve suyunu süzüp doğrayın.
2. Havucu minik küpler halinde doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.
3. Kapya biberi tost makinesinde veya fırında közleyip kabuğunu soyun ve minik minik doğrayın.
4. Mantarları salata kasesine alın. Havucu, kapya biberi, minik minik doğranmış taze soğanı, maydanozu ve dereotunu ilave edin.
5. Salata sosu için sirkeyi, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu bir kasede çırpın. Salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın. Salatanız hazır. Afiyet olsun. ❤️.