Enfes Mercimek Köftesi

Enfes Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• Yarım su bardağı inde bulgur simit
• 4 su bardağı su
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bi tutam nane
• 3 tane yeşil soğan

Enfes Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. Üzerine suyu koyup altını açıyoruz ve suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Altını kapatınca içine ince bulguru ekleyip ağzını kapatıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
4. 1 tane patatesi haşlıyoruz.
5. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp zeytinyağa atıyoruz rengi dönünce salçamızı ekleyip altını kapatıyoruz nane ekleyip karıştırıyoruz.
6. Haşlanan patatesi ezip mercimeğe ekliyoruz ve karıştırma kabına hepsini alıp karıştırıyoruz.
7. Nane ve yeşil soğanı da ekleyip tamamen karıştırıyoruz isteğe göre sunum yapabilirsiniz.Mükemmel bi lezzet.Afiyet olsun ☺️