Enfes Ötesi Eli Böğründe

Enfes Ötesi Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu et (Kuyruk eti dahil)
• 1 kilo tavuk but
• 1 kilo cerkez domates
• 10 adet kadar yesil kırmızı biber
• 15 adet minik soğan

Etlerin bahratı için;

• 1 tatlı kaşığı sebze cesnisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiner
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Varsa  çeşni değirmen (Şart değil)

Üzeri için

• 1 kase minik doğranmış kuyruk eti
• 2 kaşık tereyağı

Enfes Ötesi Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

Sahane 1 haftada kendini 3 kez yaptiran tadina doyum olmayacak lokum gibi bir yemek tarifidir. kesinlikle gözü kapalı pratik bir yemek tarifidir. Geçelim tarife. 👇

1. Etimizi doğruyoruz kaba alıyoruz.
2. Tavuk sarma etini kemiğinden ayırıp doğrayalım.
3. Yukayıp bi güzel süzelim.
4. Belirilen baharatlardan hem tavuğa hem ete ayrı yerlerde ekleyip harmanlayalım.
5. Soğanların kabuğunu soyulup bıçağın ucu ile içine batırıp çıkaralım.
6. Binerler çok uzunsa ikiye bölünür. 2 baş sarımsak soyulup bir avuç kadar alıp et ve tavuklara ilave edip karıştıralım.
7. Yemeğinizin miktarına uygun bir tepsiye şekildeki gibi dizelim.
8. Geriye kalan sarımsaklar sebzelerin aralarına yerleştirilir.
9. Minik doğranan kurukları da sebzelerin aralarına yerleştirelim.
10. 1 çay bardağı sıvıyağı üzerine gezdirelim.
11. 2 kaşık tereyağını esit her tarafına minik minik koyalım.
12. Sebzelerin üzerine 1 tik fazla olacak şekilde tuz serpip. folyo ile her tarafını kapatıyoruz.
13. 180 derece fırında 45 dk boyunca suyunu iyice salıp pişene kadar bırakalım.
14. Daha sonra folyoyu alıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
15. En son büyük tepside yaptığım için taş fırına yolladım ve inanın lezzete lezzet katmıştı.
16. İki şekildede pişirilebilir yani. Sıcak ve kesinlikle lavaş ekmeği ile tavsiye ederim. Afiyet olsun🤗