Enfes Patates Kroket

Enfes Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 2 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• 2 yemek kaşığı tereyağ ( margarinde olur)
• Karabiber, pul biber nane tuz

Bulamak için;

• Galeta unu
• Un
• Yumurta akı

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Enfes Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri haşlayalım.
2. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
3. Bir kaba soğumuş olan patatesleri alalım üzerine rendelenmiş kaşar 2 yumurta sarısı tereyağ ve baharatları da katıp iyice karıştıralım.
4. Sonra sıkma torbasına yada temiz bir poşetin ucunu keserek içine patates harcını koyalım ve uzun şeritler halinde bir tepsiye sıkıp şekil verelim.
5. Sonra da dolapta yarım saat dinlenmeye bırakalım.
6. Sonra çıkarıp istediğiniz boyutlarda keselim.
7. Önce una sonra yumurta akına ve galeta ununa bulayalım ve kızartalım dikkatli bir şekilde ters düz kızartalım.
8. Afiyet olsun

(bu tarif elif ataların tarifidir. )