Enfes Patatesli Kömbe

Enfes Patatesli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 5 adet kuru soğan
• 4 adet büyük boy patates
• 200 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz
• Sıvıyağ

Hamuru için

• 1, 5 kilo un
• 1 tutam tuz
• Su

Üzeri için

• Yumurta

Enfes Patatesli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım.
2. Tencerede sıvı yağ ile kavuralım.
3. Sonra kıymamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Bir taraftan patatesleri soyup rendeleyelim.
5. Suyunu sıkıp tencereye ekleyelim.
6. Tuz ve pulbiber ve maydanoz ekleyip 10 dakika kapağı kapalı pişirelim.
7. Soğumaya Bırakalım. Daha sonra hamuru yoğuralım. Yumuşak bi hamur olsun.
8. Daha sonra 13 tane beze yapalım teker teker açalım her hamuru tepsiye koyup soğuyan iç harcımızdan ekleyelim. Aralara sıvı yağda kaşıkla gezdirelim. En son ki kat kalın olsun hamuru biraz.
9. Hepsini aynı şekilde yapalım.
10. Daha sonra kare dilimleriyle kesip yumurta kırıp üzerine sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 200° derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını biraz bekleyip servis edelim bu mükemmel tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Yapanlara Afiyet Olsun. .