Enfes Profiterol

Enfes Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şu
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için

• 1 yumurta
• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Sosu için

• Hazır çikolata sosu yada 80 gr bitter çikolata benmari usulü eritilmiş

Enfes Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlayacağız;
2. Margarinimizi küçük tencereye koyuyoruz.
3. 1 su bardağı suyu da ekleyip eritip kaynatıyoruz.
4. Sonra unu ekleyip 2 3 dakika pişiriyoruz.
5. Sonra ocaktan alıp 10 -15 dakika dinlendiriyoruz.
6. Sonra teker teker yumurtalarımızı yedire yedire kırıyoruz bu çok önemli bi detay dikkat edin tekini kırıp yedirip sonra oburunu kırın.
7. İşlem bitince 10- 15 dakika daha dinlendiriyoruz.
8. Sonra tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde parçalar elde ediyoruz.
9. Yağladığımız fırına diziyoruz. Aralıklı olsun kabarıyor 180 derecede 40 dakika pişirelim hafif pembe olunca alıyoruz
10. Kremaya geçelim;
11. Sütü derin bi tencereye koyalım.
12. Unu, şekeri ,yumurtayı sokup çırpma teliyle iyi karıştıra karıştıra pişirelim.
13. Krema pişince azcık soğusun 5 dakika kadar sonra fırından çıkan hamuru bıçak yardımıyla yaralım.
14. İçine tatlı kaşığı yardımıyla dolduralım dizelim.
15. Sos yapınca sos soğumadan çok sıcak olmasın üstüne dökelim. Afiyet olsun