Enfes Puf Börek

Enfes Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Lor peyniri

Sosu için:

• 2 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Üstünü süslemek için çörek otu
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Enfes Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle borcam güzelce yağlanır. (orta boy borcam)
1 tane yufka tepsinin altına serilir,dışarı sarkan yufkalar borcam içine kıvrılır.
Ayrı bir kapta çırptığımız yoğurt,yumurta,yağ ve kabartma tozuyla hazırladığımız karışım yufkanın üzerine güzelce sürülür.
2. yufka parçalanarak karışımlı yufka üstüne serilir ve bir avuç lor peyniri üstüne serpilir.
Yufka üstüne hazırladığımız iç harcı,yufka üstüne lor peyniri şeklinde yufkalarımız bitene kadar devam eder. En son börek dilimlenir üzerine kalan harç dökülür ve 200 derece önceden ısıtılan fırında 20 dk pişirilir.
AFİYET OLSUN. Mis gibi ve çok lezzetli oluyor.