Enfes Soslu Makarna

Enfes Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram makarna
• 2 çay kaşığı tuz
• Su (haşlamak için)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 adet soğan (büyükse bir adet yeterli)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (dolu dolu)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı makarna suyu (haşlarken kenara ayırın)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Enfes Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu alın.
2. Kaynamaya başlayınca tuz ve makarnaları ilave edip 7-8 dakika haşlanmaya bırakın.
3. Sosu için tavaya zeytinyağı ve sıvı yağı alın.
4. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
5. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
6. Süt ve makarnayı haşlarken ayırdığınız makarna suyunu ekleyip karıştırın.
7. Kremayı, tuz ve baharatları ekleyin.
8. Rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip karıştırın.
9. Son olarak haşlanmış süzülmüş makarnaları enfes sosla buluşturun.
10. 2-3 dakika daha ocakta tuttuktan sonra servis tabağına alın.Afiyet olsun 🫶🏻.