Enfes Taco Yapımı (Ekmeği İle)

Enfes Taco Yapımı (Ekmeği İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su (kontrollü koyun)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kıymalı harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça (1 çay bardağı ile sulandırılmış)
• 1 kutu konserve mısır
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Sarımsak tozu

Avakado sosu için;

• 1 adet avakado
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet domates
• Limon
• Sarımsak tozu
• Tuz

Enfes Taco Yapımı (Ekmeği İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle taco hamurumuz için malzemelerimizi bir kaba alıp yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurumuzu merdane yardımıyla açıp kase ,varsa yuvarlak bir kalıpla keselim ve tavada önlü arkalı hafif pişirelim.
4. Bütün hamurumuzu bu şekilde pişirip kurumaması için bir bezin içinde bekletelim.
5. Daha sonra ekmeklerimizi fırça yardımıyla her iki tarafını yağlayalım ve fırın ızgarasına dizip kürdanla tutturalım.
6. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Kıymalı harç için doğradığımız soğanımızı yağ koyduğumuz tavamıza alıp soyeleyelim.
8. Üzerine kıymamızı ekleyip pişirelim.
9. Biberimizi,sulandırdığımız salçamızı,baharat ve tuzumuzu ilave edip pişirme işlemine devam edelim.
10. Son olarak konserve mısırımızı da ekleyip kısık ateşte pişirelim. (iç harcımız kuru olmamalı gerekirse az miktarda su ekleyelim. ).
11. Avakado sosu için:Avakadomuzu soyup bir kaba alalım ezelim.
12. Üzerine tuz ,limon suyu ve sarımsak tozu ekleyip karıştıralım. Son olarak küçük küçük doğradığımız soğan ve domatesimizi ilave edip karıştıralım.
13. Servis için tacolarımızın içerisine hazırladığımız kıymalı harçtan koyarak servis tabağımıza alalım.
14. Yanına hazırladığımız avakado sos ve limon dilimiyle servis edelim. (dilerseniz tavuk ve ya kırmızı et ile de yapabilirsiniz)🤗Afiyet olsun 😋.