Enfes Tavuk Dürüm

Enfes Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Patates kızartması
• 1 söğüş doğranmış soğan
• 1 adet kornişon turşu (dilimlenmiş)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Et için ;

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• (siz güzel kızarması için yumurta da ekleyin)

Enfes Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten çok lezzetli bir tarif oluyor arkadaşlar hepinize tavsiye ediyorum denemeniz önerilir. 👌🏼😍.

‎بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرَّحْمٰنِ ارَّحِيم.

1. İlk olarak etimizi güzelce yıkayıp istenilen boyutta jülyen olarak doğrayalım.
2. Üzerine soğanı minik minik doğrayıp ekleyelim. Sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
3. Ardından et için kalan diğer malzemeleri (yeşil biber hariç) hepsini ekleyip harmanlayalım ve marine olması için buzdolabına kaldıralım.
4. En az 2-3 saat marine edelim. Tavamıza sıvı yağ ekleyip yeşil biberi 1-2 dakika soteleyelim.
5. Üzerine marine edilen etleri ekleyip pişirelim. Piştikten sonra yufkanın birazını içeri katlayıp malzemeyi dizelim(resimdeki gibi).
6. Ardından kıyılarını katlayıp rulo şeklinde saralım ortadan ikiye bölüp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta, yoğurt ve yağı güzelce çırpıp sürelim. Susam serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ☺️🌸.