Enfes Taze Bakla

Enfes Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze bakla
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Salça
• Tuz
• Su
• İsteğe göre pulbiber, karabiber, kimyon, kekik

Enfes Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar :)
Baharın gelmesiyle taze baklada tezgahlarda yerini aldı.
Ee bu lezzetli ve bol vitaminli sebzeden faydalanmamak olmaz :)
Şimdi tarife geçelim.

Öncelikle ben bu yemeği ilk başta güveçte yaptım(güveçte yemek yapmayı çok severim de :) ) geç pişen bi yemek olduğu için daha sonra düdüklüye aktarıp pişirdim o yüzden size düdüklüde pişirmenizi öneririm ;)

İlk önce baklamızı bir güzel yıkayıp yemeklik doğrayalım. Ardından patatesimizi, soğanı ve domatesi bi güzel doğrayalım.
Tenceremizi ocağa alıp iki yemek kaşığı sıvı yağı tencereye dökelim ardından yarım yemek kaşığı salçayı ekleyelim, salça kızarınca baklayı, patatesi ve minik doğradığımız sarımsağı ekleyip bi kaç tur çevirelim. Ardından yemekle aynı hizada musluk suyu koyalım (aman fazla koymayın çok sulu hoş olmuyor). Ardından soğanı ve domatesi üzerine ekleyelim ama karıştırmayalım. Sonradan tuzu ve baharatları ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım. Kaynayana kadar yüksek ayarda pişirelim. Kaynamaya başlayınca yemeği bi güzel karıştıralım ve tekrardan kapağını kapatıp kısık ateşte yarım saat 45 dk kadar pişirelim. Arada tadına bakalım baklalar yumuşayınca ocağı kapatalım.
Afiyet olsun :)
Bu arada ben taze fasulyeyi de bu şekilde pişiriyorum yiyen herkes çok beğeniyor :) yazın güzel domatesler çıkınca salça kullanmıyorum. Bide tavuk ve mantarda çok yakışıyor bu yemeğe dileyen mantar ve tavukta ekleyebilir ;)