Enfes Turşulu Kısır ( Günlerin Vazgeçilmezi )

Enfes Turşulu Kısır ( Günlerin Vazgeçilmezi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük domates
• 2 tane orta boy soğan(yeşil soğan yoksa kuru soğan kullanabilirsiniz)
• 1 demet maydanoz
• 15 -20 yaprak marul
• 5 adet salatalık turşusu
• Yarım çay bardağı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı köftelik bulgur (ince bulgur)

Enfes Turşulu Kısır ( Günlerin Vazgeçilmezi ) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemelerimizi iyice yıkayalım ve onlar suyunu süzerken bizde bulgur kısmını ayarlayalım. 2 su bardağı bulgurumuzu derince bir kaba koyup tuzunu attıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve bulgurun ağzını hiç hava almayacak şekilde kapatalım ki iyice şişsin. Daha sonra verilen tüm malzemeleri tepsi gibi geniş bir kaba doğrayalım limonumuzu sıkalım Bulgurun kapağını açıp şöyle bir karıştıralım havası çıksın iyice daha sonra salça, yağ ve limon suyu ilave edip yine iyice karıştıralım en son tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım. Muhteşem bir lezzet deneyen herkese afiyet olsun .👌