Enfes Vişneli Turta Tarifi (Videolu)

Enfes Vişneli Turta Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Vişne sosu için:

• 5 su bardağı vişne ( çekirdeği çıkarılmamış halde ölçüldü)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 2.5 yemek kaşığı nişasta

Turta hamuru için:

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için;

• Derin dondurucuya konulmuş turta hamurun 3 te 1 i
• 3 tatlı kaşığı toz şeker

Enfes Vişneli Turta Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Vişneli sosu hazırlanır. Vişnelerin çekirdekleri bir pipet yardımıyla çıkarılır.
2. Doğrayıcıya konularak üzerine bir su bardağı toz şeker (daha tatlı olsun isterseniz şekeri artırın), su bardağından az su konularak taneli olacak şekilde doğranır.
3. Tencerenin içine konularak üzerine nişasta konulur.
4. Kısık ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynadıktan bir 5 dakika sonra ocaktan alınıp soğuması için kenara konulur.
6. Hamur için margarin, yoğurt, sıvı yağ ve pudra şekeri kaba eklenip biraz yoğrulur.
7. Üzerine başlangıç olarak bir su bardağı un, kabartma tozu ve vanilin eklenir.
8. Kontrollü şekilde un eklenerek hamur kıvama gelene kadar yoğrulur.
9. Oluşan hamurun 3te 1i alınır ve streçlenip derin dondurucuya atılır.
10. Kalan diğer hamur dikdörtgen borcam içine konularak tepsiye dizilir.
11. Hazırlanan vişneli sos üzerine dökülür. 45 dakika kadar dondurucuda beklettiğimiz hamur üzerine rendelenir.
12. En son üzerine 3 tatlı kaşığı toz şeker serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
13. Üzeri kıtır kıtır, serpilen şeker ile kristal görüntüsü verilen vişneli turtamız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.