Enfes Yeşil Fasulye Salatası (Videolu)

Enfes Yeşil Fasulye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Salata malzemeleri;

• 1 kilo yeşil fasulye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kırmızı biber
• 1 küçük kuru soğan
• 1 kaç dal maydanoz
• 1 havuç
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Sos malzemeleri;

• 1 çay kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 3 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Biraz karabiber
• Biraz kırmızı toz biber

Enfes Yeşil Fasulye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeler kısık ateşte tencereye zeytin yağı ile alınır.
2. Kapağı kapatılıp buharda ara ara karıştırarak yumuşayana kadar kavrulur.
3. Daha sonra salata kasesine alınıp soğuması beklenir kırmızı biber ince uzun doğranır.
4. Kuru soğan ince ince doğranır maydanoz küçük küçük doğranır nohutla birlikte soğuyan fasulyeye eklenir .
5. Diğer tarafta başka kap içerisinde sos malzemesi karıştırılır sebzelere eklenip karıştırılır ve servis yapılır.