Enginar

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket konserve bezelye
• 2 adet patates (boyuna göre ayarlanabilir)
• 2 adet havuç (boyuna göre ayarlanabilir)
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Tuz
• 4 adet enginar

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)
Öncelikle garnitür için havuç ve patatesi küp küp doğranır. Ve bezelye ile birlikte haşlanır.
Soğanda minik minik doğranır zeytinyağ ile kavrulur. Daha sonra hazırlanan garnitür ilave edilir. 1 – 2 dakika çevrilip altı kapatılır. Uğraşmak istemeyenler hazır garnitürde kullanabilir.
Enginarlar servis edilecek kaba dizilir. Kararmaması için limondu suda bekletebilirsiniz. Daha sonra hazırlanan karışım üzerlerine konur. 1 adet limon zeytinyağ ve tuz bir kapta karıştırılır. Hazırlanan yemeğin üzerine serpilir.

Biraz uğraştırıcı ama genel olarak bakıldığı zaman gayet kolay ve çok faydalı bir yemek.
Afiyet olsun. :)