Enginar

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 limon
• 2 enginar
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 bardak pirinç
• 1 domates
• 1 soğan
• 3 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, domates, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberi harmanlayın.
2. En alttan başlayarak enginarları doldurun.
3. Tencerenin içine enginarın yarısına kadar su doldurun.
4. Enginarların üzerine yağ ve sıkılmış limon gezdirin.
5. Tencerenin kapağını kapatıp pişirin.