Enginar Salatası

Enginar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çanak enginar
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı garnitür
• 1 yemek kaşığı mısır
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Enginar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çanak enginarları küp küp doğrayıp limonlu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Ayrı bir kaba ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyelim.
3. Üzerine küçük küçük doğranmış kırmızıbiber, garnitür, mısırı ekleyelim.
4. Soğuyan enginarları üzerine ilave edelim.
5. Ayrı bir kasede zeytinyağ, limonun suyu, tuzu karıştırıp sosu hazırlayalım.
6. Salatamızın üzerine sosu gezdirelim. Afiyet olsun.