Enginar Yapımı

Enginar Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane enginar
• 1 kuru soğan
• Hazır konserve garnitür
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz

Enginar Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Benim ilk denemem olduğu için 5 tane enginarla yaptım.
Önce enginarları bol suyla yıkayıp kararmaması için yarım limonla iyice ovup tencereye diziyoruz. Diğer yandan tavaya sıvı yağın yarısını döküp ince ince doğradığımız kuru soğanı ekleyip hafif soteliyoruz. 2-3 dakika sonra garnitürüde ekleyip ocaktan alıyoruz. Her enginara 1 buçuk yemek kaşığı koyup paylaştırıyoruz. En son küçük bir kâsede limonun diğer yarısını sıkıp tuzu ekleyip geriye kalan sıvı yağı da ekleyip enginarların üstüne döküyoruz. Enginarların üstü kapanmayacak kadar su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.