Enginarlı Brüksel Lahanası

Enginarlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çanak enginar
• 1 ufak paket brüksel lahanası
• 1 havuç
• 1 büyük kuru soğan
• 1 kaşık salça (Ben toz biber kullandım)
• 1 bardak kadar bezelye
• Tuz
• Zeytinyağı
• İstenen baharatlar (Karabiber yenibahar kattım ben)

Enginarlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler iyice yıkanır. Lahanalar ister ikiye bölünür.
2. İster bütün kullanılır size kalmış ama üst katmanı soyarsanız iyi olur.
3. Havuç soyulur, istenen boyutlarda doğranır.
4. Soğanlar ve enginarlar küp doğranır.
5. Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan eklenir ve kavrulur. Salça eklenir.
6. Kavrulan soğana havuç, enginarlar, bezelye ve lahanalar da eklenir.
7. Tuz ve baharatı da katılır. İki bardak sıcak su konulur ve pişmeye bırakılır.
8. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
9. Suyunu çekerse ve pişmemişse su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Hafif limon sıkmak da lezzet katıyor.