Erik Pestili (Tam Kıvamında)

Erik Pestili (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze kırmızı erik
• 1 su bardağı toz şeker (azaltıp çoğalta bilirsiniz erik ekşi getirdiği için dengelemek size kalmış)
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta (nişastayı sulandırmak için yarım b. Su)

Sarmak için;

• Ceviz, fındık, fıstık vs

Sermek için;

• Yağlı kağıt

Erik Pestili (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrrrr 2. Pestile geçelim diğer tarifim gibi buda muhteşem kahve ve içeçeklerimizin yanın güzel ikramlıklar yine en doğalından 😉 sabah aç karnına kuru meyve yerine yenilebilir (şekersiz yapılırsa) diyette olanlar için başlıyorum anlatmaya haydin ✌️✌️

1. Erikleri iyice yıkandıktan sonra çekirdeklerinden ayıralım şeker ve suyu ilave edip ocağa alalım maksimum 10 dak haşlayın fazla kaynarsa yanık hissi veriyor.
2. Daha sonra eriyen erikleri blender den geçirelim pürüzsüz kıvamı almalı.
3. Nişastayı sulandırıp çırpıcı yardımı ile eriklerin üstüne hızlı hızlı çırparak dökün fazla kaynamasın .
4. Peltemizi yağlı kağıda olduğunca ince serin ne kadar ince olursa o kadar süper olur 😉
5. Ben geceden yaptığım için sabahı bekledi içerde sabah dışarı serdim akşama topladım iklim değişikliği olabilir 2. 3. Günü bulabilir .
6. Şerit şerit kesip ortadan ikiye bölün üstüne ceviz katıp sarın ben sarma şeklinde sardım. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun 😊 👌