Erik Soslu Haşhaşlı Muhallebi

Erik Soslu Haşhaşlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Erik sosu için:

• 4 adet Anjelika erik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

Erik Soslu Haşhaşlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye sütü koyalım. Un nişasta ve şekeri ekleyelim ve ocağa alalım.
2. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca mavi haşhaşı ve vanilyayı ekleyelim.
3. Göz göz olunca ocaktan alalım. Ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim.
4. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyelim ve iyice çırpalım.
5. ➡️➡️➡️Servis tabaklarına bölelim ve sosu hazırlamaya başlayalım.
6. Eriklerin kabuklarını soyup robottan geçirelim.
7. Uygun bir sos tavasına alıp üzerine nişasta şeker ve suyu ilave edip karıştıralım.
8. Tadına bakalım şekeri az ise biraz daha ilave edelim. Ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
9. Hafif kaynayıp koyulaştığını görünce ocaktan alalım.
10. Karıştırarak soğutalım. Muhallebinin üzerine eşit miktarda bölelim. Görselde ki gibi süsleyelim 🤗
11. Buzdolabında bir iki saat soğuduktan sonra servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.