Erikli Efsane Turta (Lezzet Garantili) (Videolu)

Erikli Efsane Turta (Lezzet Garantili) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullandığım kalıp ölçüsü: 26 cm

Hamuru için:

• 120 gr oda ısısında tereyağ
• 80 gr şeker / yarım su bardağından bir parmak eksik
• 1 adet yumurta
• 1 poşet vanilyalı puding tozu / 75 gr veya aynı ölçüde nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı süt
• 150 gr un / 1 su bardağından yarım parmak fazla
• 6- 7 tane petibör bisküvi

Arası için:

• 500 gr mürdüm eriği / çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş
• 2-3 yemek kaşığı esmer şeker veya normal şeker

Üzeri için:

• 90 gr tereyağ/ oda ısısında yumuşamış
• 60 gr şeker / çeyrek su bardağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 100 gr un / 1 su bardağından bir parmak eksik
• 1 paket vanilya (tercihen)

Servis önerisi:

• Vanilyalı dondurma

Erikli Efsane Turta (Lezzet Garantili) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün hamur malzemeleri mikserle çırpılır. En son un eklenerek tekrar çırpılır.
2. Hamur kalıbın içerisine alınır. Üzeri unlanarak el yardımıyla bastırılarak eşit şekilde yayılır.
3. Hamurun üzerine 6-7 tane bisküvi, ufalanarak hiç boşluk kalmayacak şekilde serpilir.
4. Bisküvinin üzerine erikler kesik yüzleri üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
5. Eriklerin üzerine varsa esmer yoksa normal şeker miktarınca serpilir.
6. Uygun bir kapta tereyağı, şeker, tarçın, vanilya ve un mikserle çırpılır. (Çok fazla çırpmayın)
7. Topak topak olduğunda mikser kapatılır.
8. Bu hamur eriklerin üzerine eşit şekilde serpiştirilir.
9. Turta ısıtılmış 180 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebileceği için uzayıp kısalabilir.
10. Üzeri iyice kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, ılıkken dilimlenerek servis edilir.
    Afiyet olsun.

NOT: Ilıkken üzerinde mutlaka bir top vanilyalı dondurmayla servis edin. Gerçekten çok yakışıyor. Yemelere doyulmuyor👌

Sizleri YouTube kanalıma da beklerim🤗