Erikli Ekşili Turta

Erikli Ekşili Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yarım kilo siyah erik (Mürdüm eriği)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Erikli Ekşili Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. İçerisinde oda sıcaklığında erimiş tereyağı, vanilin, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenerek yoğrulur.
3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Yağlanmış borcama hamur elle bastırılarak yayılır.
5. Üzerine ince doğranmış erikler sıra sıra dizilir.
6. Üstüne tarçın ve toz şeker karışımı serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. Kontrollü şekilde pişirilir.

Eriklerin ekşimsi tadı ve tarçının enfes uyumuyla harika bir turta oluyor. Afiyet olsun.