Erikli Turta

Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2o tane erik
• 1 çay bardağı şeker

Hamuru için;

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 8 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Erikli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikleri çekirdeklerinden ayırıyoruz. Çekirdekleri ayrılmış erikleri robottan geçiriyoruz. Daha sonra bir tencereye alıyoruz. Şekeri ekliyoruz.
2. Biraz yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için yumurta, tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, nişasta, vanilin, unu ekliyoruz.
4. Unla birlikte kabartma tozu ekliyoruz. Unu eleyip yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim .
5. Hamurun üçte bir hamur ayıralım. Üzeri için ben hamuru açtıktan sonra borcama yerleştirdim.
6. İçine hazırladığım eriği ekledim eşit şekilde dağıttım.
7. Daha sonra ayırdığım hamuru açtım. Uzun şeritler kestim. Hamurun üzerine aralıklarla yerleştirdim.
8. Kalan hamuru etrafını yuvarlak şekilde kapattım.
9. İşlem bittikten sonra 180 derece fırında 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirdim.
10. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bıraktım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip sert tabağına aldım. Şimdiden afiyet olsun 😋😋.