Erikli Turta

Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 125 gram tereyağ (Yumuşak)
• 1 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 8-10 tane kırmızı erik
• Tarçın
• Toz şeker

Hazırlanışı

1. Hamur için tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Hepsini bir kasede yoğurun.
2. Yoğurulan hamurun 1/3 kısmını ayırıp üzeri için olan malzemeleri hazırlayana kadar buzluğa koyun.
3. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
4. Tart kalıbını tereyağ ile güzelce yağlayın. Hamuru elinizle bastırarak her yere eşit şekilde gelecek şekilde kalıba yayın.
5. Dilimlenen erikleri tart hamuru üzerine yerleştirin. Biraz toz şeker biraz da tarçın serpin.
6. Buzluktaki hamuru donduktan sonra çıkarıp eriklerin üzerine rendeleyin. (benim vaktim yoktu donmasını bekleyemedim) ya da küçük küçük parçalar kopararak üzerine yayın.
7. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin. Sıcakken fırından çıkardığınız tart üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.