Erikli Turta

Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 150 gram tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1.5-2 su bardağı un ( yavaş yavaş ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Yeteri kadar kırmızı erik
• 2 çorba kaşığı şeker
• 4-5 adet petibör bisküvi

Erikli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemeleri olan tereyağ, yumurta, pudra şekeri, yoğurt, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun yumuşak bir hamur olmalı.
3. Hamurdan bir avuç ayırıp dondurucuya kaldırın. Kalan çok miktar hamuru istediğiniz kalıba boşaltıp üzerini düzleştirin.
4. Bisküvileri robottan çekip hamurun üzerine eşit şekilde dökün böylece erik hamuru ıslatmamış olacaktır.
5. Sonra erikleri çekirdekleri çıkarıp dörde bölün hamurun üzerine her yerini kaplayıncaya kadar yerleştirin en son olarakta üzerine şeker serpin.
6. Böylece şeker eriyip hafif yumuşamasını sağlayıp aroma verecektir.
7. Fırına atmadan önce dondurucuya kaldırdığınız hamuru üzerine rendeleyip önceden ısıttığınız fanlı fırında 150 derece 40-45 dk pişirin.

Deneyenlere afiyet olsun.