Erişte Böreği

Erişte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı erişte
• 2 tane yumurta
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 kase peynir (tel peyniri veya dilediğiniz peynir )

Tavayı yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Erişte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erişteyi tuzlu suda haşlayıp soğutalım ,bir kaba tuz, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip karıştıralım üzerine soğumuş erişteyi ekleyelim karıştıralım.
2. Harcı ikiye bölelim ,tavayı tereyağıyla yağlayalım harcın yarısını yayalım, ortasına peyniri dizelim kalan harcı üzerine yayalım.
3. Kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirip tabak yardımıyla ters çevirelim diğer tarafıda kızarınca dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.