Erişte Salatası

Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase erişte
• 3 su bardağı kaynamış su (erişteyi haşlamak için)
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle tenceremize kaynamış suyu alalım erişteyi ekleyip kısık ateşte pişirelim.
2. Soğuduktan sonra üzerine haşlanmış mercimek, tuz ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Burada dilerseniz 1 küçük diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
4. Tavanın içine nohutumuzu ve yağımızı ekleyip 10 dakika kısık ateşte kavuralım.
5. Sonra karabiber ve toz kırmızı biberini ekleyip karıştıralım.
6. Hazırladığımız salatamızı servis tabağına alalım,üzerine nohutlu karışımımızı dökelim. Artık salatamız servise hazır.

Afiyet olsun.

Tuz miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.